中卫市美食指南：发现当地必尝特色小吃与佳肴
位于宁夏回族自治区的中卫市，不仅有着丰富的自然景观和深厚的历史文化，更有着令人垂涎的特色美食。无论是街头巷尾的小吃，还是餐馆里的精致佳肴，都能让你领略到这座城市的独特风味。
一、羊肉泡馍
羊肉泡馍是中卫市的代表性美食之一。选用新鲜的羊肉，搭配秘制的调料，炖煮至肉质酥烂，汤汁醇厚。再将炖好的羊肉和汤汁浇在手工制作的馍块上，让馍块充分吸收汤汁的精华，口感鲜美，营养丰富。
二、手抓羊肉
手抓羊肉是中卫市的另一道特色美食。选用优质的羊肉，经过独特的烹饪工艺，使得羊肉鲜嫩多汁，口感滑爽。吃的时候，直接用手抓取羊肉，既保留了食物的原汁原味，又增加了用餐的乐趣。
三、炒米粉
炒米粉是中卫市的特色小吃之一。选用优质的米粉，搭配新鲜的蔬菜和肉类，经过独特的炒制工艺，使得米粉口感细腻，配料丰富。这道小吃既美味可口，又营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。
四、羊肉串
羊肉串是中卫市的特色烧烤美食。选用优质的羊肉，切成小块，穿在铁签上，涂抹上秘制的调料，然后在炭火上烤制。烤好的羊肉串色泽金黄，口感鲜嫩，香气四溢，是夜晚街头的一道亮丽风景线。
五、枸杞炖鸡
枸杞炖鸡是中卫市的传统名菜。选用优质的鸡肉，搭配当地的特产枸杞，经过慢火炖煮，使得鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补效果。
六、糖油果子
糖油果子是中卫市的特色甜点。选用优质的面粉，搭配糖和油，经过独特的制作工艺，使得糖油果子外皮酥脆，内馅甜美。这道甜点不仅味道美妙，而且外形可爱，深受大人和小孩的喜爱。
以上就是中卫市的一些特色美食，每一道都是这座城市的独特风味。如果你来到中卫市，一定不能错过这些美食。
