### 长治美食排行榜前十名揭晓，哪些美味佳肴荣登榜单？
长治市作为山西省的一颗璀璨明珠，以其丰富的历史文化和自然风光吸引了无数游客。而除了这些迷人的景色，长治的地方美食更是让人流连忘返。今天，我们就来盘点一下长治地区那些不容错过的美味佳肴，看看哪些美食能够荣登长治美食排行榜前十名！
#### 第一名：上党腊驴肉
上党腊驴肉是长治市的传统名吃，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。相传起源于乾隆年间，这道菜选用新鲜驴肉，搭配花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成，经过复杂的制作工艺，色泽红润，味道鲜咸，肉质肥而不腻，瘦而不柴，香味四溢，回味无穷。
#### 第二名：壶关羊汤
壶关羊汤是山西壶关县的传统名吃，尤其在秋冬季节非常受欢迎。这道汤讲究全羊，碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。
#### 第三名：长子炒饼
长子炒饼是长治市长子县的传统名吃之一，历史悠久，始创于清光绪年间。以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。长治人吃的时候还会加上醋，满口生香。
#### 第四名：白猪头肉
白猪头肉又称长子猪头肉，是长治地区群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品，也是山西长治十大特色小吃之一。其色泽洁白，肉质脆软，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。
#### 第五名：长治山楂饼
长治山楂饼是长治市的著名特产之一，是以当地特产山楂为主要原料精制而成。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。长治山楂饼营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分。
#### 第六名：潞城甩饼
潞城甩饼是山西长治潞城的特色传统小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。明《潞州志》、清《潞安府志》都有“立春、迎春、鞭春及春盘、春饼”的记载。刚刚烙好的甩饼呈乳白色，上边带有火点金黄，咬着吃皮脆肉嫩，在潞城一带民间多用驴油制饼，吃甩饼时再卷上腊驴肉，撒上一把葱花，趁热吃，油汪汪，香喷喷，不软不硬，回味无穷。
#### 第七名：武乡和子饭
武乡和子饭也叫和则饭、也称和和饭，是晋南一带常见的传统小吃。主要是将多种食材一起煮的，味道多却不杂，反而很美味。当地人一般用作晚餐，一般是用小米或少量的玉面糁，及大白豆、大绿豆、黄豆等，有的再带些红薯、土豆、南瓜等，或是野菜等；调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。
#### 第八名：襄垣黄土蛋
襄垣黄土蛋是山西省长治市襄垣县的特产。在继承祖传工艺基础上，采用现代科学技术，精选地方鸡鲜蛋，加中草药，用土陶罐浸煮，真空包装，高温灭菌而成。其特点是蛋壳完整、蛋清呈土黄色、气味芳香，含人体多种所需之营养素，既可调理胃肠功能，还可预防水土不服症。
#### 第九名：沁县干馍
沁县干馍是沁县名吃之一，为圆形，中空有心。是用白面、花椒面、盐、香油制成。当地人一般用干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。有“沁州甚最好，干馍圪夹糕”之说
