昆明美食排行榜前十名分别是哪些？

# 昆明美食排行榜前十名分别是哪些？

昆明，作为中国西南地区的重要城市，以其独特的地理位置和丰富的自然资源孕育了许多令人垂涎欲滴的美食。下面将详细介绍昆明十大美食排行榜中的前九名：

## 一、过桥米线
过桥米线是昆明最具代表性的小吃之一，其历史可以追溯到清朝道光年间。这道菜由汤料、佐料和生的猪里脊肉片、鸡脯肉片等组成，因其独特的烹饪方式和鲜美的口感而广受欢迎。过桥米线不仅在昆明本地享有盛誉，也在全国范围内被广泛认知和喜爱。

## 二、鲜花饼
鲜花饼是一种以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的酥饼，具有甜而不腻、酥软可口的特点。这种点心代表了云南的经典风味，并且在全国各地都有销售。鲜花饼不仅是美味的小食，也是游客们喜爱的伴手礼之一。

## 三、烧饵块
烧饵块是用煮熟的大米饭压成块状后烤制而成的一种民俗小吃。它通常呈圆形薄饼状，在炭火上烤制并涂上酱料和菜馅即可食用。烧饵块的独特之处在于其原料主要是大米而非糯米，这使得它的口感与糍粑有所不同。

## 四、小锅米线
小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法之一，主要特点是使用炭火上的小锅煮沸米线，并加入鲜肉和其他配料。这种米线经过多道工序制作而成，与过桥米线同为云南最具特色的地方小吃之一。

## 五、破酥包子
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃之一，由低筋精白面粉、熟猪油等材料制成。它含有丰富的蛋白质和碳水化合物，适合各个年龄段的人群享用。如今，破酥包子已经成为昆明各大宾馆饭店的常见美食之一。

## 六、都督烧麦
都督烧麦起源于云南昆明宜良，属于卤菜的一种。据说这个名字源于一段趣闻：清宣统年间，宜良城有一祝氏映兴园专卖煮品、烧卖和卤菜，尤以烧卖驰名。云南督军唐继尧亲临此店慕名吃烧卖，此事后被传为佳话。“都督烧卖”由此得名。

## 七、摩登粑粑
摩登粑粑起源于老昆明“椒盐饼”，据坊间流传：该店有两个摩登女郎用美国黄油来和面，现煎热卖椒盐饼，味道非常可口，颇受美国大兵的青睐，美国人不知这粑粑叫椒盐饼，看卖粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登，就称之为摩登粑粑。

## 八、官渡粑粑
官渡粑粑出自昆明官渡古镇，是一种具有云南特色的风味小吃。它是由小麦粉等材料烘制而成，内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。

## 九、石林乳饼
石林乳饼是一种高脂肪、高蛋白的营养食品，味道鲜美且食用方便。它可以烹制成各种美味菜肴，如蒸、烩、煎、炸或生吃等不同方式来享用。石林乳饼以山羊奶为原料精制而成，是云南省名特食品之一。

以上这些美食不仅展现了昆明丰富的饮食文化，也体现了当地人民对美食的热爱与创新精神。无论是传统的过桥米线还是独具特色的鲜花饼，每一样都值得品尝一番。