商洛市位于陕西省东南部，秦岭东段南麓，是一个历史悠久且文化底蕴深厚的城市。这里的美食文化丰富多样，既有传统的地方特色小吃，也有独具风味的餐厅佳肴。本文将详细介绍商洛市的特色小吃和知名餐厅，帮助大家更好地了解这座城市的饮食文化。
### 一、商洛市特色小吃
1. **柞水洋芋糍粑**
– **简介**：柞水洋芋糍粑是商洛市柞水县的特色小吃，以土豆为主要原料，经过蒸熟、捶打等工序制成。其口感黄嫩劲道，佐以酸菜调汤，开胃提神，营养丰富。
– **地址**：柞水县各大小吃摊位均有销售。
2. **商州酸汤扁食**
– **简介**：商州酸汤扁食是商洛市商州区的传统小吃，饺子形状小巧玲珑，馅心多为鸡蛋、豆腐、韭菜等剁碎拌成。煮好的扁食浇上辣子、蒜泥、柿子醋调制的酸汤，味道酸辣爽口。
– **地址**：商州区各大早餐店及小吃摊位。
3. **山阳羊肉泡馍**
– **简介**：山阳羊肉泡馍是商洛市山阳县的特色小吃，以其独特的制作工艺和浓郁的风味而著称。煮馍过程中加入羊油熬成的辣油，辣味与羊肉的鲜香浑然天成，形成了浓郁的山阳味道。
– **地址**：山阳县各大餐馆及小吃摊位。
4. **丹凤牛筋面**
– **简介**：丹凤牛筋面是近年来兴起的一种小吃，经过加工的粗棍棍状面条，配合特色香辣调料，让人食后难忘。
– **地址**：丹凤县各大小吃摊位及餐馆。
5. **洛南搅团**
– **简介**：洛南搅团是商洛市洛南县的特色小吃，以玉米面为主要原料，通过搅拌、蒸煮等工序制成。其口感软糯香甜，搭配酸菜或辣椒酱食用更佳。
– **地址**：洛南县各大小吃摊位及餐馆。
6. **神仙叶凉粉**
– **简介**：神仙叶凉粉是商洛市秦岭大山中的山民于“发青”时节采集的“神仙叶子”制作的凉粉。其口感爽滑筋道，清凉解暑，是夏季消暑的佳品。
– **地址**：商洛市各大超市及餐馆有售。
7. **孝义湾柿饼**
– **简介**：孝义湾柿饼是商洛市商州区的特产小吃，表面潮霜均匀、色白，果肉为豆沙色发亮，味道醇厚可口。
– **地址**：商州区各大特产店及超市有售。
8. **商州擀面皮（镇安黑米皮）**
– **简介**：商州擀面皮皮厚劲道滑弹，绵辣醇香，酸辣开胃可口。镇安黑米皮则是在白擀面皮的基础上改良加工而来，具有筋道、柔软、凉香、酸爽的特点。
– **地址**：商州区及镇安县各大小吃摊位及餐馆。
9. **水煎包子**
– **简介**：水煎包子是商洛市的传统美食，外皮酥脆、内馅鲜美。一口咬下去，酸辣爽口，令人回味无穷。
– **地址**：商洛市各大早餐店及小吃摊位。
10. **小笼包**
– **简介**：小笼包是商洛市的特色小吃之一，饱满润泽、味道香美。其皮薄馅大，汤汁丰富，深受当地人喜爱。
– **地址**：商洛市各大早餐店及小吃摊位。
### 二、商洛市特色餐厅
1. **商州区**
– **老城印象**：位于商洛市中心的老城区，提供地道的商洛菜肴和小吃，环境古朴典雅，是品尝当地美食的好去处。
– **地址**：商州区老城区中心广场附近。
2. **洛南县**
– **洛南人家**：这家餐厅以洛南县的地方特色菜为主打，如洛南豆腐干
