# 大连美食排行榜前十名大众点评：揭秘舌尖上的美味盛宴，让你一次尝遍大连最地道的美食佳肴！
大连作为一座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的海景和壮丽的建筑，还以其独特的地理位置和风俗习惯孕育出了丰富多彩的美食文化。以下是根据大众点评整理出的大连美食排行榜前十名，带你领略舌尖上的美味盛宴。
## 一、咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连的传统名吃，融合了当地的海鲜文化和渔家风味。这道小吃以新鲜捕捞的海鱼为原料，经过盐腌后在阳光下晒干，再放入铁锅中用少量油煎得外焦里嫩。咸鲜味美的咸鱼饼子配上玉米面饼子，味道独特，令人回味无穷。
## 二、海鲜焖子
海鲜焖子是大连的特色名菜，主要食材包括海参、虾仁和地瓜凉粉等。将焖子切成小块与海鲜一起炒制，加入蒜泥、芝麻酱、酱油等调味料，口感Q弹软糯，味道鲜美。据说这道菜来源于烟台，但结合了大连的海鲜特色后更具地方风味。
## 三、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是大连著名的风味小吃，在全国也非常出名。这道小吃味道香辣鲜美，红亮诱人，是来大连必尝的美食之一。新鲜的鱿鱼在高温铁板上快速煎熟，撒上各种调料，香气四溢。
## 四、拌海凉粉
拌海凉粉是大连著名的传统特色美食，采用牛毛菜为原料，将其晒干后上锅熬煮7-8小时，再过滤晾凉后切成条形即成海凉粉。口感如琼脂一般，吃起来不仅开胃还很清凉，是夏季的一道清新开胃凉菜。
## 五、炒海肠子
炒海肠子是大连的特色菜之一，海肠子肉质鲜美，搭配早春的韭菜或韭黄炒制，味道极其鲜美。海肠子虽然外形不太好看，但营养价值高，口感爽滑有嚼劲。
## 六、海胆水饺
海胆水饺是大连地区的一道特色美食，用海胆作为饺子馅儿，味道鲜美且有嚼劲。这种独特的馅料使得水饺口感更加丰富，每一口都充满了海洋的味道。
## 七、蚬子面
蚬子面在大连十分受欢迎，蚬子的口感新鲜肥美，面条劲道，搭配上各种配菜，主打就是一个“鲜”字。这道面食汤头浓郁，每一口都能品尝到大海的馈赠。
## 八、红烤全虾
红烤全虾是大连的经典传统美食，选用大连附近海域出产的大对虾制作。只去除虾肠，不去掉虾壳，加入植物油、葱姜爆香后烤制而成。成品色泽红亮诱人，虾肉肥美鲜嫩，醇而不腻。
## 九、五彩雪花扇贝
五彩雪花扇贝是大连的一道特色名菜，主要材料是鲜活的扇贝。将扇贝肉完整的剔下来，与粉丝、青豆等炒在一起，然后放回贝壳内蒸熟。这道菜质地鲜嫩，味道鲜美清淡，五彩斑斓的外观让人食欲大增。
## 十、海菜包子
海菜包子是大连的传统特色美食，馅儿由紫菜、海菠菜、海青菜等调成。包子皮薄馅大，咬一口就能品尝到满满的海洋风味，味道非常鲜美。
大连的美食文化丰富多彩，以上十种只是冰山一角。无论是传统的小吃还是创新的菜品，都能让你在这里找到属于自己的味蕾天堂。如果你有机会来到大连，一定要亲自品尝这些地道的美食佳肴。
