# 长沙美食攻略：最新十大必吃排行榜，带你领略地道湘味！
长沙，这座历史悠久的城市，不仅以其深厚的文化底蕴闻名遐迩，更以独特的美食文化吸引了无数游客。今天，我们就来盘点长沙小吃排行榜前十名，带你领略长沙小吃的魅力。
## 一、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
## 二、口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。口味虾以小龙虾为主料，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。自上世纪90年代起风靡全国，成为夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
## 三、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南的传统小吃，用糯米粉和糖作为主要原料制作而成。糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，但正是因其低贱的身份和低廉的价格，糖油粑粑才能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长盛不衰的小吃。
## 四、酱板鸭
酱板鸭是湖南常德的特色美食，选用农家散养的麻鸭为原料，经过三十多种名贵中药和十余种香料的浸泡，以及风干、烤制等多道工序精制而成。成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
## 五、长沙米粉
长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。长沙米粉以米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油等制作而成。长沙米粉的汤头是其灵魂所在，用大骨熬成的汤底原汁原味，香甜可口。米粉则选用优质大米制作，口感滑爽、柔韧有嚼劲。
## 六、德园包子
德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一，选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。德园包子的外形有独特的“四眼大包”，即每个包子上都有四个小孔，这是德园包子的独特标志。
## 七、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。这道菜以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。剁椒鱼头火辣辣的红剁椒覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，香气四溢，令人垂涎欲滴。
## 八、毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是湖南长沙的特色名菜之一，由湘乡韶山一个普通的农民家庭创制，后经毛泽东同志推介而闻名全国。这道菜色泽金黄、油润透亮，味道醇厚、汁纯碗浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口。
## 九、腊肉饭
腊肉饭是湖南地区常见的一种食物搭配，将腊肉切片与米饭一起蒸煮而成。腊肉的香气渗透到米饭中，使米饭吸收了腊肉的油脂和香味变得油润可口。腊肉饭的特点是腊肉香浓、米饭油而不腻，风味独特。
## 十、茶颜悦色茶饮
茶颜悦色是一家起源于湖南长沙的中式茶饮连锁品牌，成立于2015年3月。该品牌以茶饮和甜品为主打产品，深受年轻消费者的喜爱。茶颜悦色的店铺装修风格古典优雅融合现代简约时尚元素，为顾客提供了一个舒适的消费环境。
