### 北京面茶店：品味传统风味，感受京城魅力
在繁华的北京城中，隐匿着许多充满历史韵味的传统小吃，其中面茶以其独特的制作工艺和浓郁的口感，成为了老北京人心中的一抹温暖记忆。今天，就让我们一同走进那些承载着京城风情的面茶店，品味这份传承千年的美味，感受那份属于老北京的独特魅力。
#### 一、大兴胡同面茶
位于东城区交道口南大兴胡同7号的大兴胡同面茶，是老北京现存的独一份儿面茶。这家店没有招牌，只在门框上用粉笔写着一个不大不小的“7号”，但只要一提到它，老北京人几乎无人不晓。店内环境简朴，甚至有些简陋，但正是这种原汁原味的氛围，让人仿佛穿越回了十几年前的老北京。
大兴胡同面茶的制作过程十分讲究。老板娘将甘甜醇厚的糜子面粥熬得恰到好处，然后迅速舀入碗中，接着依次加入香油、花椒、咸盐、芝麻酱和芝麻，动作一气呵成，力度恰到好处。看着黄澄澄的糜子面上铺满厚厚的香油懈过的芝麻酱，再撒上炒过的黑白芝麻盐，一股复杂的香味扑鼻而来，瞬间提升了幸福感。
喝面茶也有讲究，老北京人讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，贴着碗边，转着圈吸溜儿地喝。这样既能保证每一口都能同时品尝到麻酱和面茶，又能体会到面茶的细腻与顺滑。如果觉得勺子是个摆设，那可就大错特错了。当吸溜到碗底时，就需要用勺子像吃冰淇淋一样挖出来，这时更能品尝到糜子面的异常香醇。
#### 二、护国寺小吃店
作为北京小吃名店的代表，护国寺小吃店自然不会缺席面茶这一经典小吃。这里环境一般，但新装修过后显得更加整洁舒适。护国寺小吃店的面茶非常稠，庙会的和这种简直没法比，而且庙会的还贵。别看护国寺小吃店的便宜，但是味道绝对不添水，谷物味道浓郁还有果仁的味道。
在这里，你可以品尝到最正宗的面茶，感受那份来自老北京的淳朴与真挚。除了面茶，护国寺小吃店还有许多其他经典小吃值得一试，如豌豆黄、驴打滚等，让你一次性过足嘴瘾。
#### 三、锦芳小吃（磁器口店）
锦芳小吃是与护国寺小吃齐名的老北京小吃店，这里的面茶同样不容错过。黄黄的面茶上淋着一层麻酱，麻酱会有些咸，搅匀后吃别有一番风味。再配一碗豆汁儿，地道的老北京吃法让人回味无穷。
锦芳小吃店位于东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼（磁器口西南角），交通十分便利。在这里，你不仅可以品尝到美味的面茶，还可以感受到磁器口古街的独特风情。
#### 四、白魁老号饭庄
白魁老号饭庄是隆福寺小吃街里的老字号，这里的面茶同样值得一试。面茶的麻酱要加得浓浓厚厚的，倍儿香。再配上一份羊杂汤和烧饼，简直是人间美味。
白魁老号饭庄位于东城区交道口南大街158号(近平安大街)，环境一般但胜在物美价优。在这里，你可以品尝到最地道的老北京风味，感受那份来自岁月深处的温暖与感动。
#### 五、马记面茶
朝阳区潘家园华威西里38号楼的马记面茶也是一家不可多得的好去处。这里的面茶很香很腻，好这一口的还要脚上很多麻酱和芝麻。面茶的主料就是小米面糊糊，是要熬的有些稠度的糊糊，麻酱的味道是种浓厚的香。
马记面茶的价位十分亲民，人均只需19元就能品尝到这份美味。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择。
北京的面茶店不仅仅是品尝美食的地方，更是感受京城文化、体验老北京生活方式的重要窗口。在这里，你可以品尝到最正宗的面茶美味；可以了解到面茶背后的历史故事和文化内涵；还可以感受到老北京人对生活的热爱与追求。所以，当你来到北京时，不妨找一家老字号的面茶店
