## 标题：江西美食排行榜前十名：舌尖上的江西，这些地道美味不容错过！
一、南昌拌粉
作为江西的省会，南昌的饮食文化自然也是丰富多彩。其中，南昌拌粉以其独特的风味和口感，成为了当地居民早餐的首选。这道菜以米粉为主料，搭配豆芽、青菜、花生米等配料，再淋上特制的酱汁，搅拌均匀后即可食用。每一口都能感受到米粉的爽滑和酱汁的鲜美，让人回味无穷。
二、九江修水哨子
在九江地区，修水哨子是一道家喻户晓的传统小吃。这种小吃以红薯粉为主要原料，经过蒸煮、揉捏、切片等工序制成。其口感Q弹有劲，味道醇厚可口，无论是作为主食还是零食都非常合适。特别是在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的修水哨子，既能暖身又能饱腹。
三、赣州宁都肉丸
赣州宁都肉丸是江西赣州地区的特色美食之一。选用新鲜猪肉为原料，经过剁碎、调味、搅拌等步骤后制成肉丸。这种肉丸外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，咬一口下去满嘴都是幸福感。无论是直接吃还是用来做汤都非常美味。
四、景德镇冷粉
景德镇不仅瓷器闻名于世，其地方小吃也同样引人注目。景德镇冷粉就是其中之一。这是一种用红薯粉制成的凉拌面食，加入醋、辣椒油、蒜泥等调料拌匀后食用。它的口感独特，酸辣适中，非常适合夏天食用。
五、萍乡莲花血鸭
萍乡莲花血鸭是江西萍乡市的特色菜肴之一。这道菜选用当地土鸭为主要材料，配以多种香料和调味品烹制而成。成菜后的血鸭色泽红亮诱人，肉质鲜嫩入味，带有浓郁的地方风味。
六、新余仙女湖鱼头
新余仙女湖鱼头是江西新余市的代表性美食之一。选用仙女湖中的大鱼头精心炖煮而成，汤汁浓郁白净如牛奶般丝滑，鱼肉细腻易碎却不失其特有的鲜美滋味。
七、鹰潭上清豆腐
鹰潭上清豆腐是江西鹰潭市的传统名菜之一。这道菜以优质黄豆为原料制作而成，采用独特的点浆技术使得豆腐质地细嫩且富有弹性。烹饪时通常会加入香菇、火腿等多种辅料提味增香。
八、吉安井冈山烟笋烧肉
井冈山位于江西省西南部，是中国革命的重要根据地之一。这里的烟笋烧肉不仅是一道美味佳肴，更承载着深厚的历史意义。烟笋干香与五花肉完美结合，肥而不腻，瘦而不柴，令人赞不绝口。
九、宜春丰城冻米糖
宜春丰城冻米糖是一种传统的汉族糖果，起源于唐朝贞观年间（627-649）。它由糯米、麦芽糖等天然食材制成，外观晶莹剔透如同冰块一般美丽动人。入口即化甜而不腻的特点让它成为了节日馈赠亲友的好选择。
十、抚州市广昌藕粉
抚州市广昌县盛产优质莲藕，因此藕粉也成为当地的一大特产。广昌藕粉质地细腻顺滑，可以用开水冲泡成糊状或者与其他食材搭配煮食。无论是作为早餐的一部分还是下午茶的小点心都非常合适。
