## 标题：江苏淮安特产排行榜前十名
淮安，这座位于中国南北分界线上的千年古城，不仅以其丰富的历史文化著称，还拥有众多令人垂涎欲滴的特产。下面让我们来看看淮安特产排行榜前十名都有哪些。
### 一、盱眙龙虾
盱眙龙虾以其个大、壳薄、肉嫩而闻名，特别是十三香小龙虾，更是麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七味俱全，让人吃后余香不绝。作为国家地理标志保护产品，盱眙龙虾已经成为淮安美食的代表之一。
### 二、淮山药
淮山药是一种药用价值极高的食材，其茎带紫红色，含有高蛋白和多种维生素。无论是炖汤还是炒菜，淮山药都能带来不一样的鲜美体验。
### 三、白马湖大闸蟹
白马湖大闸蟹被誉为“蟹中之冠”，其膏厚脂肥、味道鲜美。每年秋季，都是品尝白马湖大闸蟹的最佳时节。
### 四、金湖芡实
金湖芡实以其粉性足、个头饱满而著称，口感鲜嫩，可以与粳米同煮成养生粥，也可以制作芡实糕点，是健康美味的选择。
### 五、淮安黄瓜
淮安黄瓜瓜肉清脆细腻，微甜爽口，既可以生食，也可以凉拌或炒食，是夏日里不可或缺的一道清爽菜品。
### 六、红纱熏烧鹅
红纱熏烧鹅因其肉嫩多汁、可口美味而受到人们的喜爱。用红纱布包裹处理干净的鹅进行一系列的熏烧工序，使得肉质更加鲜美。
### 七、盱眙水蜜桃
盱眙水蜜桃皮色粉白，薄皮多汁，果肉鲜甜，是夏季消暑的最佳选择。其美肤、清胃、润肺的功效更是让人爱不释手。
### 八、白马湖青虾
白马湖青虾肌肉饱满，咀嚼感强，味鲜略带甜味，是高蛋白、低脂肪的营养食品。无论是清蒸还是炒菜，都能保留其原汁原味。
### 九、淮安蒲菜
淮安蒲菜生食鲜嫩多汁，微甜爽口；熟食则爽嫩柔软，堪称蔬菜中的佳品。它富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
### 十、淮安黑猪
淮安黑猪的氨基酸含量较高，肉质鲜美且营养丰富。无论是红烧还是炖汤，都能让人回味无穷。
以上就是江苏淮安特产排行榜前十名的介绍。每一种特产都凝聚了淮安人民的智慧和心血，不仅展现了地方特色，更传承了千年的文化精髓。如果你有机会来到淮安，千万不要错过这些美味！
